田辺綾子さんに「エディブル・エデュケーション」とは何か、その面白さや今後の課題、新たな発見などについて聞きました。食育だけでなく、ピアノなど田辺さんの人生に関わった様々な出会いが今の活動につながっていると聞き、生徒たちも目を丸くしていました。因みに田辺さんは音大卒らしく、ピアノやジャズについての質問も殺到していました。
1月
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