矢掛町で開催される地域イベント「第2回テーブルCROSS」に向けて、矢掛高校の生徒たちがアランチーニづくりに取り組みました。作業を行ったのは、JA晴れの国岡山矢掛アグリセンター内にある「きらりふれあい料理教室」です。
アランチーニとは、イタリアのライスコロッケ。今回使用したのは、地元産のお米「ほたるリゾット」。生徒たちは成形から衣をつけるまでの工程を担当し、声をかけ合いながら丁寧に作業を進めていきました。
作業後には、完成したアランチーニを試食させていただきました。自分たちで手を動かして作った料理を味わいながら、生徒たちの表情にはちょっとした達成感がにじんでいました。
このアランチーニは、イベント当日に販売される予定です。地域の素材を生かした高校生の手しごと、ぜひご賞味ください。
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