2年生地域ビジネス科「やかげ学実践：商品開発」チームたちの商品開発もいよいよ最終段階を迎え、商品の完成が近づいています。芋餡と餅が詰まったクマ型の最中、旬の柿を使った大福、そしてイタリア野菜のイラストが入ったハンカチです。試作品の試食では、冷蔵と常温で保管したクマ最中を試食。サクサク感がなくなってしまったため、最適な保存方法について意見を交わしました。こうした改善を重ね、11月10日の「矢掛宿場のまつり大名行列」での販売にむけて準備を進めています。
Daily Archive: 2024年11月1日
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